របៀប​ទុក​ដុំ​ទឹកកក​ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​វា​នៅ​ជាប់​គ្នា។

Aug 16, 2026

ទុកសារមួយ។

របៀប​ទុក​ដុំ​ទឹកកក​ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​វា​នៅ​ជាប់​គ្នា។

ដុំទឹកកកនៅជាប់គ្នា នៅពេលដែលសំណើមលើផ្ទៃកកឡើងវិញ បន្ទាប់ពីអ្នកខ្ចប់វា។ ការ​ជួសជុល​គឺ​ទុក​ឱ្យ​គូប​រឹង​ជាមុន​សិន ខ្ចប់​វា​ឱ្យ​រលុង ហើយ​អ្រងួន​ថង់​មុន​នឹង​ផ្សាភ្ជាប់។ រួចរាល់ហើយ គូបចាក់ចេញជាលក្ខណៈបុគ្គលសម្រាប់សប្តាហ៍។

បង្កកជាមុន បន្ទាប់មកផ្លាស់ទី

កំហុសធំបំផុតគឺការផ្ទេរទឹកកកលឿនពេក។ គូប​ដែល​មិន​រឹង​ពេញលេញ​មាន​ខ្សែភាពយន្ត​ស្តើង​នៃ​ទឹក​រាវ​លើ​ផ្ទៃ។ នៅពេលអ្នកដាក់ថង់ពួកវា ខ្សែភាពយន្តនោះនឹងបង្កក ហើយភ្ជាប់គូបចូលគ្នាជាប្លុកមួយ។

រង់ចាំរហូតទាល់តែគូបនីមួយៗរឹង បន្ទាប់មកឱ្យថាសសាមសិបនាទីទៀតសម្រាប់រង្វាស់ល្អ។ ពេលវេលាបន្ថែមមិនចំណាយអ្វីទាំងអស់ និងការពារការបរាជ័យការផ្ទុកទូទៅបំផុត។

ខ្ចប់ដោយរលុងហើយអ្រងួន

បំពេញថង់បង្កកដោយមិនខ្ចប់គូបចុះក្រោម។ ទុកខ្យល់បន្តិច បិទជិតបំផុតតាមវិធី ហើយអ្រងួនថង់ដើម្បីឱ្យគូបដាច់ដោយឡែកពីគ្នា មុនពេលអ្នកបិទវាទាំងស្រុង។ ការរង្គោះរង្គើគ្របដណ្តប់គូបនីមួយៗជាមួយនឹងស្រទាប់ស្តើងនៃខ្យល់ត្រជាក់ ហើយបំបែកចំណុចទំនាក់ទំនងដំបូងណាមួយ។

Pouring loose ice cubes into a labeled freezer bag

ប្រើថង់ឬធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល

ថង់​បង្កក​ដែល​អាច​យក​ទៅ​បិទ​បាន​វិញ​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ដោយ​សារ​វា​រក្សា​សំណើម​និង​ក្លិន​ចេញ​ឆ្ងាយ។ ច្របាច់ខ្យល់ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបាន បន្ទាប់ពីក្រឡុករួចបិទជិត។ ធុងរឹងក៏ដំណើរការដែរ ដរាបណាគម្របបិទជិត និងគូបមិនត្រូវបានខ្ចប់យ៉ាងតឹងល្មមដើម្បីប៉ះខណៈពេលដែលមានសំណើម។

ដាក់ស្លាកកាបូបជាមួយនឹងកាលបរិច្ឆេទ ប្រសិនបើអ្នកបាច់-រៀបចំ។ ទឹកកករក្សាគុណភាពរបស់វាប្រហែលពីរសប្តាហ៍នៅក្នុងថង់បិទជិត; បន្ទាប់​មក គូប​នឹង​បង្រួញ​យឺតៗ ហើយ​យក​រសជាតិ​ត្រជាក់​បន្តិច។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើគូបនៅតែជាប់

  • ប៉ះកាបូបនៅលើបញ្ជរពីរបីដងមុនពេលបើក
  • បំបែកប្លុកដោយថ្នមៗជំនួសឱ្យការរលាយថង់ទាំងមូល
  • ទុកដុំផ្សេងៗគ្នាក្នុងថង់ដាច់ដោយឡែក
  • បន្ថែមសន្លឹកនៃ parchment រវាងស្រទាប់ប្រសិនបើអ្នកជង់គូបនៅក្នុងធុងមួយ។
  • មិនត្រូវចាក់ទឹកដែលរលាយចូលទៅក្នុងថង់ឡើយ វានឹងបង្កកជាស្រទាប់កាវ

សំណួរទូទៅ

តើអ្នកអាចបានយូរប៉ុណ្ណាទុកទឹកកកគូប?

ប្រហែលពីរសប្តាហ៍នៅក្នុងថង់បង្កកបិទជិតគឺជាដែនកំណត់ជាក់ស្តែងសម្រាប់គុណភាព។ ទឹកកក​មិន​ខូច​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​រួញ​បន្តិចម្តងៗ ហើយ​ស្រូប​ក្លិន​បន្ទាប់​ពី​នោះ។

ហេតុអ្វីបានជាគូបរបស់ខ្ញុំជាប់នៅក្នុងថាស?

ថាស​ដែល​ពោរពេញ​ទៅ​ដោយ​ទឹក​កំពប់​រវាង​កោសិកា ហើយ​ការ​កំពប់​នោះ​បង្កក​គូប​ជាមួយគ្នា។ បំពេញទៅបន្ទាត់ហើយរក្សាកម្រិតថាស។

តើត្រូវទុកទឹកកកក្នុងថាសទេ?

រយៈពេលខ្លី-បាទ។ អស់​រយៈពេល​ជាង​មួយ​ថ្ងៃ ទឹកកក​នៅ​ក្នុង​ថាស​ចំហរ​រួញ ហើយ​មាន​ក្លិន​ស្អុយ។ ផ្ទេរទៅកាបូប ឬប្រើថាសដែលមានគម្របបិទជិត។

តើការអង្រួនកាបូបពិតជាអាចជួយបានទេ?

បាទ/ចាស ព្រោះវាបំបែកគូបមុនពេលសំណើមលើផ្ទៃណាមួយមានពេលដើម្បីបង្កកពួកវាជាមួយគ្នា។

ថង់បង្កកធៀបនឹងធុងរឹង

ថង់បង្កកឈ្នះលើលំហ៖ ពួកវាសំប៉ែត ជង់ និងច្របាច់ចូលទៅក្នុងចន្លោះរវាងអាហារកក។ ធុងរឹងឈ្នះដោយភាពងាយស្រួល ពីព្រោះអ្នកអាចទាញយកពីពួកវា និងមើលការផ្គត់ផ្គង់ភ្លាមៗ។ ការងារទាំងពីរនេះ ដរាបណាត្រាមានខ្យល់ចេញចូល។ រើសថង់ប្រសិនបើអ្នកបាច់រសជាតិជាច្រើន ធុងប្រសិនបើអ្នកចាប់ទឹកកកជាប់ជានិច្ច។

ដាក់ស្លាក និងបង្វិលដូចអ្នកចង់បានអាហារ

សរសេរកាលបរិច្ឆេទនៅលើកាបូបនីមួយៗ ហើយប្រើបាច់ចាស់បំផុតជាមុនសិន។ ទឹកកក​មិន​ខូច​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​រួម​តូច និង​មាន​រសជាតិ ដូច្នេះ​ការ​បង្វិល​ពីរ​សប្តាហ៍ -នឹង​រក្សា​រាល់​គូប​មាន​រសជាតិ​ស្រស់។ ប្រសិនបើអ្នកបង្កកកាហ្វេ ឬគូបផ្លែឈើ ថង់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាការពាររសជាតិមួយពីការរសាត់ទៅមួយផ្សេងទៀត។

គូបពិសេសត្រូវការច្បាប់ផ្ទាល់ខ្លួន

កាហ្វេ ទឹកផ្លែឈើ និងគូបឱសថនៅជាប់គ្នាលឿនជាងទឹកធម្មតា ដោយសារជាតិស្ករ និងម្សៅ។ បង្កក​វា​ឱ្យ​អស់ រួច​ដាក់​ថង់​ភ្លាមៗ ហើយ​បន្ថែម​ទឹក​ក្រឡុក​បន្តិច​មុន​នឹង​ផ្សាភ្ជាប់។ គូប mint និង basil ក៏បន្ថយយ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរ ដូច្នេះទុកដុំតូចៗ ហើយប្រើវាក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍។

ដឹងថាពេលណាត្រូវបោះទឹកកកចាស់

ទឹកកក​ដែល​កន្លង​មក​ពីរ​សប្តាហ៍​មិន​មាន​គ្រោះថ្នាក់​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​រួម​តូច និង​មាន​រសជាតិ។ ប្រសិនបើគូបមើលទៅតូច កក ឬមានក្លិនដូចម៉ាស៊ីនបង្កក សូមបោះចោលថង់ ហើយបញ្ចូលទឹកវិញ។ តម្លៃនៃទឹកកកស្រស់គឺពីរបីនាទី; តម្លៃនៃទឹកកកអាក្រក់គឺជាភេសជ្ជៈដែលខូច។

រៀបចំថង់តាមរបៀបដែលអ្នករៀបចំអាហារ

ទុកថង់មួយសម្រាប់គូបធម្មតា មួយសម្រាប់គូបកាហ្វេ និងមួយសម្រាប់គូបផ្លែឈើឬឱសថ។ ដាក់ស្លាកលេខនីមួយៗជាមួយកាលបរិច្ឆេទ ហើយដាក់វាឱ្យរាបស្មើ ដូច្នេះអ្នកចាស់ជាងគេអង្គុយនៅលើកំពូល។ ប្រព័ន្ធ​នោះ​ប្រែ​ក្លាយ​ប្រអប់​បង្កក​ចៃដន្យ​ទៅ​ជា​កន្លែង​ដាក់​ទឹកកក​តូច។

ការរៀបចំមួយនាទីនៅពេលផ្ទេរប្រាក់ជួយសង្រ្គោះអ្នកពីការវាយដុំទឹកកកនៅពេលក្រោយ។ អ្រងួន ថង់ និងកាលបរិច្ឆេទ ហើយគូបចាក់ចេញជាលក្ខណៈបុគ្គលពេញមួយសប្តាហ៍។